Der beste Burger in New York

Black Iron Burger - Das beste Burger Restaurant Manhattans

Ganz ehrlich – wer denkt nicht sofort an Burger, wenn eine Reise in die USA ansteht? Also ich kann mich davon definitiv nicht freisprechen. Dementsprechend war ich auch in New York auf der Suche nach ihm – dem perfekten Burger. Gar nicht so einfach, sich bei der gigantischen Auswahl an Burgerläden zu entscheiden, wo man anfängt, sich durch das riesige Angebot zu probieren. Da es sich beim Burger um mein absolutes Lieblingsfastfood handelt, freue ich mich umso mehr, Dir heute eine große Empfehlung für den meiner Meinung nach besten Burger in New York aussprechen zu können.

Darum schmeckt der beste Burger New Yorks bei Black Iron Burger so unverschämt gut!

Black Iron Burger hat sich in den letzten Jahren zu einer festen Größe in der Burger-Szene von Manhattan entwickelt. Dies ist zweifellos auf die veränderte Vision zurückzuführen, die Victor Ortega und sein kreatives Küchen-Team für die Marke „Black Iron Burger“ hatten. Kurz nachdem sie aus ihrer Heimat Spanien in den Big Apple kamen, um den Burgerladen zu übernehmen, wurde Black Iron Burger vom Zagat-Survey zum Nummer Eins Burger in New York ernannt – denn er bietet das Gesamtpaket. Es ist die Kombination aus Atmosphäre, Qualität und wunderbarem Service, der mich wirklich umgehauen hat. Passend dazu lautet der Markenclaim „Nobody beats our meat“. Denn in diesem Burgerladen im Kneipenstyle kannst Du mit gutem Gewissen schlemmen. Das zertifizierte Black Angus Rindfleisch ist antibiotika-, steroid- und hormonfrei (was in USA nicht so selbstverständlich ist!). Diese Qualität schmeckt man einfach.

Die Vision, die die spanischen Gourmet Köche aus Europa mitbrachten, war so einfach wie genial. Das kulinarische amerikanische Erbe sollte auf spanisch/mediterran inspirierte Burger treffen, die so konzipiert sind, dass sie ohne schlechtes Gewissen und in kleineren Portionen genossen werden können. Also ab zum Black Iron Burger!

Die Story hinter dem Erfolg des Black Iron Burgers

Das ursprüngliche Black Iron Burger Restaurant wurde 2008 von einem anderen Eigentümer im East Village gegründet. Im Jahr 2013 entschieden sich Victor Ortega und sein Küchen-Team, das Burger Restaurant zu übernehmen. Sie haben das ursprüngliche Konzept grundlegend geändert, die Speisekarte umgestaltet und einen großen Fokus auf die Fleischqualität gelegt. Ihre Mission war es, ein authentisches Erlebnis für die anspruchsvollen und gesundheitsbewussten Feinschmecker der Stadt zu schaffen. Es geht darum, die klassischen amerikanischen Gerichte ohne Schuldgefühle genießen zu können. Das Konzept ging so durch die Decke, dass es zwischenzeitlich mal 3 Filialen im New Yorker Stadtgebiet gab. Heute gibt es noch zwei Restaurants, in denen ihr die Köstlichkeiten der spanischen Köche genießen könnt.

Die Herausforderung bestand vor allem darin, ein Unternehmen in einem so wettbewerbsintensiven Umfeld zu etablieren. Denn in New York gibt es Burgerläden wie Sand am Meer. Als das Gourmet-Kochteam den ersten Standort übernahm, war es für einige Mitglieder im Team das erste Mal, dass sie in den USA arbeiteten.

Victor Ortega sagte in einem Interview, dass sich das Projekt „Black Iron Burger“ am Anfang wie ein großes Abendteuer angefühlt habe. Das Eintauchen in ein fremdes Land, eine neue Sprache in Kombination mit einer anderen Kultur und Arbeitsweise in einer sehr schnelllebigen Umgebung war extrem herausfordernd. Viele der Mitarbeiter sind von Anfang an dabei. Das spiegelt den familiären Ansatz und ist laut Victor Ortega eins der Geheimnisse der Black Iron Burger Erfolgsgeschichte. In einer Stadt und Branche mit so hohen Turnarounds bei den Mitarbeitern ist es selten, dass Mitarbeiter lange bleiben. Bei Deinem Besuch wirst du ebenfalls feststellen, dass der Service exzellent ist – man merkt den Mitarbeitern den Spaß bei der Arbeit förmlich an.